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江门永淦高温热泵烘干
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葡萄干烘干工艺
发布时间:2015年09月03日
有 效 期:2016年03月04日
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葡萄干烘干工艺
把热泵干燥技术应用于食品物料的干燥的愈来愈得到人们的关注。一方面是过去对食品等热敏感性物料的干燥一般采取冷冻干燥,但干燥成本太高;另一方面是热泵干燥的干燥条件温和,干燥参数易于控制,能够得到与冷冻干燥品质相近的产品 热泵干燥食品物料时其干燥温度能在-20 ~60℃ 范同内调节,采用恰当的控制方法,热泵干燥系统可在常压下实现冷冻干燥。Chua et a1.(2000)应用他们自己设计的二级蒸发热泵干燥系统,根据不同的农产品,设定了不同的干燥介质温度,得到的产品质量好,而且在整个干燥过程中颜色和维生素C的损失分别下降87%和20%。
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